减肥瘦身：夏季喝汤避8误区快速瘦身_如果您想通过喝减肥汤的方法瘦身的话，一定要看看下面的喝汤减肥误区，只有避免了以下喝汤减肥8误区，才能让您少走减肥弯路，让身体越来越健康。除了夏天喝瘦身汤可以实现减肥外，还要控制好饮食结构，搭配上适当的运动，减肥效果才能更好。
喝汤减肥误区1：爱喝“独味汤”
•每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的“浓汤”，仍会缺少若干人体不能自行合成的“必需氨基酸”、多种矿物质和维生素。
•专家建议：用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也使营养更全面。
喝汤减肥误区2：精华都在汤中，纯喝汤效果好
•很多人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以只喝汤就好! 其实，不管是用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓郁，但汤中蛋白质的溶出率也只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质营养仍留在肉中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。
•专家建议：在喝汤时不要将汤中的肉和蔬菜挑出来，因为汤里的蔬菜越多，就越能让您感到饱足。而且一碗汤中，热量最高的其实就是不管饱的“汤”本身。所以下次在吃饭前，把汤放在饭前喝，这样就能少吃少长肉。
喝汤减肥误区3：用餐最后再喝汤
•西餐的出菜顺序是先喝汤，再用主菜及副餐。而我们中国菜则习惯把汤放在用餐最后，这是错误的。由于此时大多已吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖。而且最后喝汤会冲淡胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康且有减重效果。
•专家建议：先喝汤，再用主菜及副餐。
喝汤减肥误区4：喝汤要喝滚烫的汤
•刚煲好或刚热好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人体的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60°C的温度，超过此温度容易造成黏膜损伤甚至消化道黏膜恶变，增加罹患食道癌风险。
•专家建议：喝50°C以下的汤更适宜，这样比较健康。
喝汤减肥误区5：喝汤速度很快
•快速喝汤，等到人的意识吃饱了，可能已吃过量了，容易导致肥胖。
•专家建议：应该慢速喝汤，这样不但可以充分感受汤的味道，还能给食物的消化吸收有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。
•很多人喝汤都是随便喝的，不留意自己是否能不能喝。如果所食用的汤是高热量、高盐分的汤，则不能多喝，尤其是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应避开喝这些汤。
•专家建议：吃饭时可缓慢少量喝汤，以胃部舒适为原则。
喝汤减肥误区7：晚餐喝汤是3餐最佳时刻
•一般的家庭都是晚餐才喝汤的。因汤的营养价值比较高，如果晚餐爱喝汤，距离睡觉时间近，非常容易导致发胖。
•专家建议：午餐喝汤，吸收热量最少。因此，为了防止发胖，不妨选择中午喝汤，而晚餐则不宜喝太多的汤。
喝汤减肥误区8：用汤泡饭吃
我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。
•专家建议：咀嚼食物有益健康
有些人喜欢用汤泡着饭吃，而汤泡饭由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。所以，吃汤泡饭是不利健康的。
煮汤小技巧
•食材挑选：新鲜的食材，例如鸡肉、牛肉、鱼等营养且味道佳的动物性食物，最好选择低脂肪、少用高脂肪、高热量的食物做汤料，例如老母鸡、肥鸭等，若非用这些做汤料，在炖汤的过程中要将浮在上面的油脂捞出。
每种食品所含的营养素都是不全面的，因此可混合植物性食物与动物性食物一起煮汤，不仅增添鲜味，还能使营养更加全面。
•低脂肪汤料推荐：瘦肉、去皮的鸡或鸭肉、鲜鱼、虾米、海带、紫菜、萝卜、番茄、冬瓜、丝瓜、绿豆芽等。
•水量放多少最适当：一般是熬汤食品重量的3倍。
•熬汤要点：
▪熬汤时先大火烧沸，再小火慢煨，才能溶出食物中的蛋白质等营养，且熬出来的汤更加鲜醇。
▪熬汤时不宜先放盐，避免盐的渗透作用，使食物中的水分排出，影响食物的蛋白质成分。可适量放入香油、胡椒、葱、姜、蒜等调味品，但不宜太多，以免影响汤原本鲜味。
▪热汤不宜用热水：建议将食物与冷水共同受热。若在汤中加叶菜类则起锅前才放入，以免破坏维生素C。
▪熬汤的温度：维持在85~100°C。
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