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秋季瘦身食物2：黑芝麻
吃黑芝麻有什么好处？很多人都知道吃黑芝麻有减肥的功效，那黑芝麻除了能减肥之外还有什么好处呢？黑芝麻还有着固肠、美容、乌发等多重功效，是减肥佳品，也是美容食物的最佳选择。那黑芝麻怎么吃最好呢？下面就一起来看看吧！
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
黑芝麻减肥原理:
•芝麻热量：531 大卡（100克）
•黑芝麻含脂肪油约60%，油中的主要成分是油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酯。每100克黑芝麻中，含蛋白质21.9克、脂肪61.7克、钙564毫克、磷368毫克。铁50毫克，同时还有芝麻酥、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等营养物质。
•黑芝麻是一种营养价值非常高的食物，它含有大量的维生素E是所有植物性食品中最高的，而人体内的多种人体必需的氨基酸会在维生素E、维生素B1的作用下，能够加快人体的代谢功能，促进人体的新陈代谢,促进细胞分裂，延缓细胞衰老，经常食用能够抵消或者中和细胞内衰物质“游离基”的积累，从而达到抗衰老和延年益寿的功效。
•黑芝麻含有大量的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙质等，不仅具有延年益寿的功效，还具有非常好的减肥功效。
•黑芝麻含有的铁元素以及维生素E能够预防贫血、活化人的脑细胞，消除血管中的胆固醇成分。
•黑芝麻有护肤美肤的功效与作用：黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
•黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖（当然也不能太多）。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
黑芝麻营养价值:
•黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。
•黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。
•新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老等作用。
•黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
黑芝麻食用效果:
•味甘、性平、入肝、肾、肺经。
•滋补肝肾、益精血、生津润肠、抗衰祛斑、润肤护发、明目通乳、味道香美无毒，可作食疗而久服。
•用于血虚视物昏花、耳鸣、津少便秘、面斑、久咳不愈、发枯不泽、乳汁不通、失眠等。
适用人群:
•一般人均可食用。
•适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用。
•适宜妇女产后乳汁缺乏者食用。
•适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用。
•适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。
黑芝麻食用禁忌:
•食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
•长期食用黑芝麻糊不会产生不良反应，但是黑芝麻中的脂肪酸含量较多，患有毛襄炎的病人需要控制食用，以免影响病情恢复。
•吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过1瓷勺。
•患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食。
•男子阳痿、遗精者忌食。
•每天吃黑芝麻应是3~5克比较好，因黑芝麻含有大酯油脂可造成血脂增高。
•吃芝麻固然是对头发好，过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过1瓷勺。
一般吃炒熟的黑芝麻，下午5~7点左右吃，自己的手，一把就可以。不要单纯的只是吃黑芝麻。建议品种多样化，这样身体才能平衡。如：栗子，瓜子，松子，核桃等这类坚果类的食物，下午可以熬黑豆粥喝，黑豆浆喝。中午的时候一定要吃些生拌苦瓜，苦瓜可以很好地防治脱发。因为脱发是心肾不交引起的情况。
•我们在购买黑芝麻的时候要选择颗粒饱满，有光泽。黑芝麻并不是越黑越好，对于害怕买到染色芝麻的人，给你们一个方法，那就是用手搓搓黑芝麻，因为手是有温度的，如果是染色的，肯定会掉色。
•最好是买芝麻粉或是直接吃芝麻糊，这样才能充分吸收这些美腿的必要元素。
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